Сторонники органического движения с осторожностью относятся к продуктам, выращенным в гидропонных системах. Во многих странах продукт может быть признан органическим только в том случае, если он выращен в земле. Но является ли гидропоника действительно органической? Ответ на этот вопрос не совсем однозначен. Этот метод выращивания растений на воде или субстрате является экологически чистым, экономичным и эффективным, но его нельзя отнести к полностью органическим. Растение в таких условиях получает только те питательные вещества, которые могут быть растворены в воде, некоторые из них — минеральные соли. Получая все необходимые вещества из воды, представители флоры дарят нам ароматные, вкусные и полезные плоды.

Обычный потребитель. Многие люди полагают, что слово «органический» означает, что при его производстве не использовались пестициды, гербициды, гормоны и другие опасные химикаты. Это действительно так. Но, кроме этих компонентов, при выращивании органических продуктов не должны использоваться минеральные удобрения. В гидропонике допустимы только растворимые препараты. Когда минеральная соль попадает в воду, она распадается на ионы — частицы с отрицательным или положительным зарядом. Это позволяет растению быстро усваивать ее, что дает ему возможность накапливать энергию для быстрого развития и роста.

Гидропоника. Микроорганизмы, такие как грибы и бактерии, необходимы для расщепления органических молекул. Они потребляют углеводы, входящие в состав органических веществ. После этого образующиеся ионы могут быть поглощены растениями. Почва наполнена этими микроорганизмами. Они служат основой для всей пищевой цепи. Расщепляя органические молекулы, они способствуют росту растений. Затем, с помощью солнечного света, они создают сложные органические молекулы. Травоядные потребляют их, а затем хищники питаются этими травоядными. Так энергия передается между всеми живыми существами. Минералы принимаются только в качестве дополнительного питания.

Органические средства производства, используемые в традиционном сельском хозяйстве

Органические материалы, используемые в качестве удобрений в традиционном сельском хозяйстве, не растворяются полностью в воде. Они разлагаются и полностью портят установку. Кроме того, существует и растворимая органика, например, экстракты некоторых растений или вермикомпост. Они могут быть полезны в качестве улучшителя, но они не смогут обеспечить полноценное питание для культур. Биопоника, как слияние гидропоники и органики, является решением проблемы. Биопоника. Протоколы органического земледелия не лишены проблем, особенно в отношении доставки азота и фосфора к корневой системе в гидропонике. Доступных соединений азота, пригодных для органического сельского хозяйства, немного, и они, как правило, нерастворимы. Однако Уильям Тексье стремился разработать полностью органический, безопасный подход к гидропонике, и ему удалось преодолеть эту проблему.

Развитие биопоники. В 2004 году возникла инновационная идея — биопоника. Она используется для поиска новых источников питания для растений при разложении органических компонентов. Говоря простым языком, Уильям Тексье попытался перенести процедуры, происходящие в земле, в водные условия. В результате ему пришлось ввести новое звено в последовательность гидропоники. Кроме питательной смеси и растений, в систему были включены микроорганизмы. Недорогой грибок Trichoderma harzianum прекрасно справлялся с расщеплением органических элементов.

Биопоника: идеальный баланс и взаимодействие. Успех биопоники зависит от идеального баланса и взаимодействия между ее элементами, при этом селекционер играет решающую роль в контроле всех процессов и поддержании идеальных условий для системы. Микроорганизмам сложно находиться в такой среде, даже если они находятся рядом с корневой системой или в субстрате, поскольку они восприимчивы к быстрым изменениям окружающей среды. Поэтому необходим постоянный контроль микроклимата, ph и ec уровней. Насыщение кислородом — еще один важный фактор, обеспечивающий благоприятную среду для существования гриба триходермы. Не все гидропонные системы подходят для биопоники, и только те, которые обеспечивают достаточное количество кислорода и динамическую циркуляцию жидкости, могут обеспечить гармонию между компонентами.

Биопоника — здоровый выбор. Большим преимуществом биопонного земледелия является развитие массивной микробной популяции. Этот защитный слой предохраняет корневую систему культур от потенциально опасных микроорганизмов. По сравнению с традиционной гидропонной техникой, биопоника требует более сложного ухода. Необходим регулярный визуальный контроль всех процессов. По внешнему виду растений можно определить их здоровье и/или потребление пищи. Тем не менее, органическая продукция пользуется спросом, поэтому если вы ищете чистые и здоровые продукты, этот метод выращивания — идеальный выбор.